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    莫道瓜子小 粒粒都是寶

    2011-11-15 15:36:20 來源:蘭州阿苗食品有限公司 瀏覽:3671
    瓜子這類消閑食品營養很豐富,含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素A原、維生素E、維生素B1、維生素B2和人體必需的多種礦物元素。同時,它們釋放的熱量也很高。其所含脂肪是人體必需脂肪酸,如亞油酸等是構成機體前列腺素的成分,對機體生理生化具有多種調節作用,如擴張血管、降低血壓、利尿排鈉、調節支氣管平滑肌的緊張度、促進腸蠕動等。

        瓜子仁中還含有人體不可缺少的微量元素鋅、錳、鉻等。鋅可以抵消重金屬鎘的致高血壓作用。鋅、錳是組成腦垂體、胰腺、性腺的關鍵成分;鉻有促進葡萄糖利用和膽固醇排出的作用,對保持心臟健康,維持內分泌的正常功能,抵抗衰老等都有密切關系。瓜子仁中所含的磷脂能增加腦細胞的活力,對促進造血、皮膚細膩、傷口愈合、提高腦神經功能和增進消化能力都有重要作用。

        葵花子 維生素E的含量極為豐富,每天吃一把葵花子能滿足人體所需的維生素E,而且對安定情緒,防止細胞衰老,預防成人疾病都有好處。外國專家認為葵花子能治失眠、增強記憶力,對預防癌癥、高血壓和神經衰弱有一定療效。中醫認為,葵花子有平肝、降壓、潤肺、驅蟲等功效。

        西瓜子 富含脂肪、蛋白質、維生素B2,還含有一種皂甙物質,具有清肺、潤腸、和中、止血、止渴、健胃等作用,以及降血壓,緩解急性膀胱炎的效能。

        南瓜子 含油50%以上,還含蛋白質、脲酶、維生素A原等。南瓜子還是一種驅蟲藥,對寄生在人體內的絳蟲、蛔蟲、姜片蟲,有很強的驅除作用。藥理試驗表明,其榨出液在45分鐘內可殺死絳蟲。同時對產婦還有催乳、增乳作用。

        但是,各種瓜子食用過量會造成胃腸積脂過多,可引起腹脹、腹瀉,甚至肥胖;嗑食過多,會引起喉、舌痛、嘴唇破裂等,應引起瓜子注意。

     
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